清炖牛肉汤：补脾胃，利水湿[健康知识]

肥瘦牛肉2000（微信咨询：bes tfocus619）克，白萝卜1000克。葱2节，精盐、黄酒、植物油各适量。

将牛肉洗净，沥干，切成大块；白萝卜洗净，削皮，切成滚刀块备用。

锅内放油烧热，倒入葱、牛肉，翻炒5分钟，加黄酒4匙，焖烧10分钟。

牛肉盛入沙锅内，一次加足冷水将牛肉浸（www.1314down.com）没。以旺火烧开，加葱及黄酒，改用小火慢炖约3小时。加入萝卜及精盐适量，再用慢火炖1小时，至牛肉、萝卜均烂熟即可。

日常食用。

萝卜性凉，味甘、辛，归肺、胃、肺、大肠经。

不宜与熟地、何首乌同食。

补脾胃、利水湿。适用于肝硬化腹水初起时脾胃虚（微信咨询：bestfocus619）弱、腹部胀满等症状。