小茴香的功效与作用[脾胃调理]

茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角。它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。因它们能除肉中臭气。使之重新添香，故曰“茴香”。

小茴香又称茴香、香丝菜。

小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。陶弘景谓：煮臭肉。下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。

小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能刺激胃肠神经血管。促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。小茴香味辛性温，在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等功效。

小茴香巧治疝气病的故事

清朝末年，俄罗斯富商米哈伊洛夫乘船游览杭州西湖。正当他尽情欣赏秀丽风光之时，突然疝气发作，痛得他捧腹大叫。这时，随行的俄罗斯医生束手无策。幸好船夫向他推荐了一位老中医。老中医用中药小茴香一两，研成粗末。让米哈伊洛夫用二两浙江绍兴黄酒送服，大约过了20分钟，他的疝痛奇迹般地减轻，并很快消失。得知自己的疼痛是被小茴香治好，米哈伊洛夫大呼神奇，此事一时也被传为佳话。

小茴香为伞形科植物茴香的成熟果实，在秋季打下果实后。去掉杂质，供药用。小茴香的性味辛、温，归肝、肾、脾、胃经。具有散寒止痛。理气和胃的功效。小茴香辛温能散寒，入肝肾能温肾暖肝，行气止痛，为临床治寒疝腹痛之要药。小茴香辛温能温中散寒止痛，并善理脾胃之气而开胃、止呕，对中焦寒凝气滞证、虚寒性胃病有好的疗效。

祛寒止痛

对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服。连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。

理气和胃

如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的。可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克治疗。

把小茴香炒热，装入布袋中温熨胃脘或小腹。对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。现代医学研究表明。小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油，该物质能刺激胃肠道蠕动。可帮助排除气体、减轻疼痛，故临床多作为安全高效的消胀药使用。

温肾缩尿

用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

养胃、暖胃

一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多。这是因为小茴香中所含的茴香油，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌。增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见)，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。

药典记载

《千金·食治》：主蛇咬疮久不瘥，捣敷之。又治九种瘘。

《唐本草》：主诸瘘、霍乱及蛇伤。

《开宝本草》：主膀胱、肾间冷气及盲肠气，调中止痛，呕吐。

《日华子本草》：治干、湿脚气并肾劳颓疝气。开胃下食(‘食’一作’气’)，治膀胱痛，阴疼。

李杲:补命门不足。

《伤寒蕴要》：暖丹田。

《玉揪药解》：治水土湿寒，腰痛脚气，固瘕寒疝。

《本草求真》：肝经虚火从左上冲头面者用之。

《随息居饮食谱》：杀虫辟秽，制鱼肉腥臊冷滞诸毒。

《中药形性经验鉴别法》：治慢性气管炎。

《吉林中草药》：散寒止痛。

小茴香味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效。现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。

促进胃肠蠕动

小茴香对家兔在体肠蠕动有促进作用。茴香脑2.5×10g/ml对小鼠离体肠管有兴奋作用，浓度增高则出现松弛作用，松弛的肠管对乙酰胆碱亦无反应。小茴香挥发油对小鼠离体肠管初期为兴奋作小茴香用，随后则使之弛缓，此松弛作用约为罂粟碱的25％，茴香脑约为28％，茴香酮约3％，茴香醛约为4％，柠檬烯约为2％，桉叶油素约为1％。挥发油作用于豚鼠回肠纵行肌肌束，增强其收缩，EC50为6-7μg/ml。小茴香丙酮浸出物对鹌鹑离体直肠有兴奋作用，有效成分是茴香脑，收缩反应是组胺样作用。将充水的微小气球植入兔幽门括约肌层，记录气球内压的变化观察胃运动，在静注戊巴妥钠抑制胃运动的状态下，口服小茴香24mg/kg，可使胃运动出现有意义的恢复，尤以给药后30分钟和35分钟时，与对照组比较有非常显著差别。

抗溃疡作用

小茴香600mg/kg十二指肠或口服给药，对大鼠胃液分泌的抑制约38.9%，对Shay溃疡胃液分泌的抑制为34.9％，而对应激性溃疡胃液分泌的抑制为33.8％。小茴香-原植物

但小茴香末口服或十二指肠给药，不论对阿司匹林诱发的大鼠溃疡或应激性溃疡均无明显效果。

抗菌

茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻（微信咨询：bestfocus619），促进炎症及溃疡的痊愈。

对气管的作用

小茴香挥发油对豚鼠气管平滑肌有松弛作用，将挥发油溶于12％乙醇给麻醉豚鼠灌胃，可使气管内液体分泌增加，切断胃神经不产生影响，认为此作用不是通过胃反应引起。

对肝的作用

对部分肝摘除大鼠，给小茴香挥发油10天，肝组织再生增加，肝的重量比对照组增加。

性激素样作用

雄大鼠给小茴香丙酮浸出物15天，睾丸、输精管的总蛋白含量减少，精翼和前列腺的总蛋白则明显增加，这些器官的酸性、碱性磷酸酶活性降低；雌大鼠用丙酮浸出物10天，出现阴道内角化及性周期促进，乳腺、输卵管、子宫内膜、子宫肌层重量增加，认为小茴香有雌激素样作用。另有报道，认为有效成分为茴香脑及其聚合物如二聚茴香脑。

其他作用

小茴香挥发油、茴香脑对青蛙都有中枢麻痹作用，对蛙心肌开始稍有兴奋，接着引起麻痹。对神经肌肉呈箭毒样麻痹，肌肉自身的兴奋性减弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗肿瘤作用。挥发油对真菌孢子、鸟型结核杆菌、金黄色葡萄球菌，有灭菌作用。对胃肠运动的影响:小茴香对家兔在体肠蠕动有促进作用。茴香脑2.5×10-5g/ｍｌ对小鼠离体肠管有兴奋作用,浓度增高则出现松弛作用,松弛的肠管对乙酰胆碱亦无反应．

利胆作用

小茴香有利胆作用，能促进胆汁分泌，并使胆汁固体成分增加。

由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。具有小茴、怀香、谷香、甜茴香、茴香子之称的茴香，学名：Foeniculum Vulgare，利用部位：叶、种子，使用剂量：新鲜茴香5～10克，干燥茴香3～5克，茴香种子4～5克，冲泡方式：以热开水冲泡。

但茴香菜属于含钠很高的蔬菜，吃茴香要考虑钠的摄入量问题。按照我国食物成分表，每100克茴香含有186.3毫克钠，而每100克冬瓜的含钠量仅为1.8毫克。因此，用茴香做馅儿要少放食用盐。

特别提醒

高血压、肾脏病患者在选择使用茴香时尤其（www.1314down.com）要谨慎，不能过多食用。此外，芹菜和茼蒿中的钠含量也比较高，烹调时应该尽量少放盐，甚至可以不放盐。

【用药禁忌】

由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。

阴虚火旺者慎服。

《本草汇言》：倘胃、肾多火，得热即呕，得热即痛，得热即胀诸证，与阳道数举、精滑梦遗者，宜斟酌用也。

《本草述》：若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者，投之反增其疾也。

《得配本草》：肺、胃有热及热毒盛者禁用。

治小肠气疼闷，不省人事

小茴香(盐炒)、枳壳(麸炒)各一两，没药半两。诸药为末。每服一钱，热酒调下。(《圣惠方》)

治胃痛，腹痛

小茴香子、良姜、乌药根各6g，炒香附9g。水煎服。(《江西草药》)

治胁下疼痛

小茴香一两(炒)，枳壳五钱(麸炒)。上为末。每服三钱，盐汤调下。(《袖珍方》) 　　　、

治脾胃虚寒，气滞腹胀，胃口不好

小茴香、陈皮、党参、乌药各9克，生姜6克。水煎服，日1剂。

治下消小便如膏油

茴香(炒)、苦楝(炒)各等分。上为细末。每服三钱，温酒一盏，食前调服。(《济生拔萃》)

治小便夜多及引饮不止

茴香不以多少，淘净，入少盐，炒为末，用纯糯米餈一手大，临卧炙软熟，蘸茴香末啖之，以温酒送下。(《普济方》)

治遗尿

小茴香6g，桑螵蛸15g。装入猪尿胞内，焙干研末。每次3g，日服2次。(《吉林中草药》)

治溃疡病属虚寒者

小茴香、香附、白芷各10克，乌贼骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黄6克。

用法：共研为细末，装入1号空心胶囊内，每日服3次，每次用温开水送服3粒，空腹时服。不但可止酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。

治胃脘部、脘腹部胀痛

小茴香、枳壳各12克，台乌药10～12克，川厚朴8～12克，佛手8～10克，陈皮、甘草各8克。用法：加水煎成300毫升，每日分2次温服。

治痛经月经来潮时小腹冷痛

面色苍白无光泽，舌质淡，苔白，疼痛处得热则舒，疼痛严重者呕吐，脉虚无力：小茴香、川芎、当归、香附各10克，淡吴茱萸3克，姜半夏、炒白芍各12克，延胡、党参各15克，炙甘草8克。

治痛经

小茴香、当归、白芍、香附、延胡索各9克。水煎服，日1剂。

治睾丸鞘膜积液

主要表现为阴囊肿大，肿块与阴囊皮肤并不粘连，且肿块如囊样，或经医院确诊为睾丸鞘膜积液者：小茴香15～18克，川楝子(炒香)15克，橘核12～15克，猪苓18克，台乌药12克，青皮、赤芍各10克，海藻12克，蜜枣4枚。用法：加水煎成400毫升，每日分2次服。

治寒疝睾丸偏坠疼痛

小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚朴各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去盐分)，蜜枣3枚。

治输尿管下段结石或膀胱结石

小茴香12～15克，台乌药、八月扎、虎杖各15克，鸡内金12～18克，金钱草20～30克，甘草10克。

治溃疡

小茴香、香附、白芷各10克，乌贼骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黄6克。共研为细末，装入1号空心胶囊内。每日3次，每次3粒，空腹服。不但可制酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。

治疝气

小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚朴各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去盐分)，蜜枣3枚，加水煎至400毫升，每日分2次温服，可连服3～5剂。

治虚气冲上耳鸣而聋

茴香(炒)、木香、荜澄茄(去蒂).共为末.外以青盐为末 入糯米粉内 煮糊为丸.每服三四十粒 盐汤下.(《澹寮集验方》青盐下气丸)

治牙疳

用茴香、橘皮烧灰存性 为末敷 干则油调.(《卫生易简方》)

治蛇咬久溃

小茴香捣末敷之 小茴香20g，开水冲泡代茶饮，于1.5小时内服完。旋即电针肾俞、膀胱俞、阿是穴及同侧足三里，然后跳跃跑步0.5小时，每日1次。治疗37例，结果排石率为62.1%，总有效率为94.6%。

【配伍应用】

配补骨脂

增强药力，下行则温肾散寒之功较著，宜用于肾阳虚弱.下元不固，小便清长，遗尿遗精，尿频早泄及尿失禁等；对于妇人腰酸腰痛，月经衍期，经行腹痛，月经色黑挟血块等下焦虚寒证，也可用之。中则具暖胃行气，温脾助运之功，可用于脾肾阳虚、胃寒气滞之食欲不振、食后胃脘饱胀、暖气、呕吐、腹痛、便溏等证。配胡芦巴

温肾散寒之力倍增，并有较强的止痛怍用，是治疗寒疝阴肿、少腹冷痛的主要药对之一。如《仁斋直指方》胡芦巴散、《和剂局方》胡芦巴丸等疗疝专方中，都选用了本药。此外，也可用于治疗寒湿脚气、腿膝酸痛、步履无力等症。

配牵牛子

专入下焦以泄阴邪，一长于泄水湿，一长于泄寒气，相辅相成，同奏散寒消肿、止痛疗疝之功。临床用于治疗下焦虚寒、气滞水停所致的阴囊肿胀坠痛、二便不利之寒湿水疝，疗效颇佳。

配川楝子

其性一寒一热，寒清温通，相使合用，为理气疗疝之良剂，具有较强的止痛作用。《本经逢原》云：“川楝所主乃囊肿茎强木痛湿热之疝，非痛引少腹、厥逆呕涎之寒疝所宜。……夫疝瘕皆由寒束热邪，每多掣引作痛，必需川楝之苦寒，兼茴香之辛热，以解错综之邪。”

配杏仁

既能降逆散寒，又能温中止痛，温而不燥，治寒疝气逆腹痛等证。

食用指导：

（1）茎可拿来搭配生菜色拉。茎叶是很好的蔬菜。叶片剁碎加入料理中，特别适用于油腻的鱼类菜肴。

（2）种子则被当做香料，也可泡成香草茶，可助消化。一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶；可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。

（3）小茴香最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。

茴香饺子馅

原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克

配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油

做法：

（1）先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。

（2）做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。

（3）把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。

（4）每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。

茴香鲫鱼

鲫鱼2条，小茴香5g，油，盐少量。鲫鱼去鳞，肠脏，洗干净；两面各划上三刀斜刀，小茴香冲净，浸泡一会儿，把鱼放置在盘子里，洒上茴香，油，盐。把盘子放进锅里，隔水用小火蒸熟就可以。健脾，理气，止疼。比较适用于男子疝气。

茴香酒

小茴香120g，黄酒500g。小茴香炒黄，置干净器，加黄酒煮数沸，候凉，放到瓶中备用。每天三回，每回饭前温饮一至两杯。用于治疗寒疝少腹疼，睾丸偏坠牵引腹疼，女性带下，脘腹疼痛胀闷，不思饮食，呕吐。

小茴香粥

炒小茴香30g，粳米200g。把小茴香装入纱布袋内扎口，入锅加水先煮半个小时或者40分钟弃药包，然后加入洗干净的粳米和适量的水同煮到熟。酌加精盐，味精调味就可以。早晨和晚上趁热服。健脾开胃，行气止疼。比较适用于慢性胃炎脘腹冷痛，纳差等。

茴香腰子

小茴香6g，猪腰子一只。小茴香在热锅里略炒片刻，待脆后打成细粉；将猪腰子撕去皮膜洗干净，尖刀从侧面划一条长约3cm的口子，再向里扩展成三角形，接下来塞人茴香末，并用麻绳将开口处缠紧待用；将锅置中火上，倒进卤汁，调好昧，放进猪腰子煮沸后约半小时就可以拿出，解开绳子将猪腰子剖成两瓣，再除掉腹膜，切成片装盘即可。佐餐服用。用于治疗肾虚腰疼和寒温腰疼。

小茴香姜糖饮

小茴香60g，干姜15g。小茴香，干姜煎煮，红糖为引。每天3回。用于治疗脾胃虚寒，气虚下陷所导致之白带。

茴香蛋

茴香15g，食盐4.5g，两个鸡蛋。茴香食盐同炒焦研细，和鸡蛋煎饼。用米酒送服，连续服用四天。用于治疗鞘膜积液。

孜然不是茴香。

孜然，学名孜然芹，也称安息孜然，又名安息茴香，属伞形科孜然芹属，1一2年生草木植物。原产埃及，埃塞俄比亚，地中海沿岸地区，前苏联、伊朗、印度及北美有栽培。我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地。孜然果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症，是重要的药材和化妆品添加剂。孜然果实粉末是西北地区维吾尔族、回族、克尔克孜族、哈萨克族等民族群众重要的调料，尤其常用于烧烤肉食中，风味独特，是肉食品的最佳佐料。

小茴香又称茴香、香丝菜，原产欧洲地中海沿岸，全株具特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香。故称“茴香”。常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。

（一）小茴香的优劣鉴别

优：质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少。另外一定要看茴香的干湿度，通常购买时，选择散装较好，如果是瓶装的，可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好；如感觉发黏，则有些受潮。

劣：不好的小茴香颜色发绿，大小不均匀，抓起来会有很多杂质、粉尘。闻起来气味不好，没有甘草的香味。

（二）小茴香的真假鉴别

小茴香是常用的温里药，具有散寒止痛、理气和中的功效，同时，也是常用的香料，常用于烹饪中。小茴香为伞形科植物的果实，其幼苗在北方还常被作为蔬菜食用。伞形科植物往往形态相似，特别是果实，经常会被混淆，市场上偶见以伞形科植物莳萝的果实冒充小茴香使用的，要加以鉴别区分。

正品小茴香

果实长椭圆形，有的稍弯曲，长4~8毫米，直径1.5~2.5毫米，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果柄，背面有纵棱5条，有特殊香气，味微甜、辛。

伪品莳萝

外形和小茴香相似，但较小且圆，为广椭圆形，扁平，长3~4毫米，直径2~3毫米，厚约1毫米，背棱稍突起，侧棱延展成翅。

（三）大茴香和小茴香的区别

茴香分为大茴香和小茴香两种。

大茴香又称大料、八角茴香，其味甘甜，有强烈的特殊香气，它的果实比硬币稍小一点，可以作为香料或调料。

小茴香有一股特殊的茴香气，其外观如谷子般大小，扁扁的，果实可作为香料，茎叶可作为食用的一种蔬菜。

大茴香与小茴香的区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲；小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。

功效：大茴香有增加肉香味、增进食欲的功效；小茴香有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。

目录

苍耳子是什么苍耳子的功效苍耳子的作用苍耳子的配伍应用及治病验方苍耳子的副作用苍耳子能治鼻炎吗

苍耳子为菊科植物苍耳或蒙古苍耳带总苞的成熟果实。始载子《干金、食治》。为菊科植物苍耳带总苞的果实。原名菜耳子，本品原植物叶形如巢麻，有菜耳之称，即尔雅所谓之苍耳，入药用其果实，故名苍耳子。

【别名】葈耳、苍刺头、毛苍子、痴头猛、羊带归呆耳，亦名胡、常思、苍耳、卷耳、爵耳、猪耳、耳、地葵、羊负来、道人头、进贤菜、喝起草、野茄、缣丝草。

苍耳子属于常用中草药，具有散风除湿通窍等功效。此外，苍耳草或全草亦可药用，但苍耳为有毒植物，以果实为最毒，使用须严格遵照医嘱。

【功效分类】解表药；止痛药；宣肺药。

【性味】辛、苦，温，有小毒。

【归经】入肺、肝、脾、胃四经。

【功效主治】：散风，止痛，祛湿，杀虫。治风寒头痛，鼻渊，齿痛，风寒湿痹，四肢挛痛，疥癞，瘙痒。

【中药苍耳子的药用价值】：

苍耳子：散风除湿，通鼻窍。用于风寒头痛，鼻渊流涕，风疹瘙痒，湿痹拘挛。

苍耳草：子宫出血，深部脓肿，麻风，皮肤湿疹。

苍耳全草亦供药用，治急、慢性胃肠炎，菌痢。

用量：苍耳子3～9克;苍耳草50～100克(30-60克)。

蠲痹止痛

本品味辛能行散，苦可燥湿，性温则散寒，偏入肺，肝，脾，肾四经，“上通脑顶，下行足膝”，常用于风寒湿痹，四肢拘挛，风寒头痛，头风头痛及牙齿疼痛等证。

宣肺通鼻

风寒袭肺，肺失宣降，邪阻鼻窍，浊涕不止或鼻塞不通，可用苍耳子宣肺通鼻，止鼻渊，通鼻塞。

发汗解毒

风寒乘虚外侵、肺失宣肃，表卫不和。卫阳被遏，而致风寒感冒。症见：恶寒重，发热轻，无汗，头痛，肢节疼痛，鼻塞不通或流多量清涕，咽痒咳嗽，口不渴或渴喜热饮，苔薄白质润，脉浮紧。若风寒夹湿者，困遏卫表，痹阻经络，又见头重如裹，肢体骨节瘦重疼痛，苔白腻，脉濡等，苍耳子辛温解表且宣肺，疏风散寒能发汗，苦温故兼可祛湿，故可用于风寒或风寒夹湿之感冒。

疏风杀虫

苍耳子辛行疏散，苦可燥湿杀虫，常用于疠风，疥疮，皮肤瘙痒等证。

祛风散湿止痛

用于风寒湿痹，即风湿性及类风湿性关节炎。苍耳子功长疏风祛湿散寒，走肌肤而宣开腠理，入筋骨可通利关节，尚兼行气血、舒经络，实为治风寒湿痹的一味佳品。

抑菌作用

苍耳子煎剂在体外对金黄色葡萄球菌有某些抑菌作用，其丙酮或乙醇提取物在体外对红色毛癣菌也有抑菌作用。

对呼吸、血压及心脏的作用

苍耳子注射液静脉注射能使麻醉兔及狗的血压下降，并明显增加呼吸幅度和频率。对清醒状态的家兔也具有兴奋呼吸和降压作用。对离体豚鼠心脏出现短暂的抑制作用。

镇咳作用

用苍耳子煎剂给小鼠灌胃对二氧化硫（SO２）及氨水所引起的咳嗽有止咳作用。

对血糖的影响

苍耳子中的甙类物质AA２能使正常动物的血糖下降，但不能降低四氧嘧啶所引起的大鼠高血糖。苍耳子中所含甙类性质的鼠李糖，不但不能增加动物肝糖元的形成，反而促进糖元减少。如果先注射鼠李糖，以后再注射肾上腺素，则后者的血糖升高反应减弱或消失。这可能是由于鼠李糖已使肝糖元减少所致。

抗炎作用

本品所含的二萜羟酸苍术甙经大鼠角叉菜胶水肿试验表明有抗炎功效。腹腔注射、皮下注射和口服LD50分别为2.9，5.3和350mg／kg。

配辛夷

苍耳子辛苦而温，专入肺经，能使清阳之气上行巅顶，有散风通窍之功，并能燥湿止痛。辛夷辛温，亦为入肺经之药，能上走脑舍，祛风通鼻，散寒止痛。二者相须配伍，具较强之疏散风寒，宣通鼻窍的作用，为治鼻病的常用药对。

配白蒺藜

二药均能散风止痒，而苍耳子偏于宣散风湿，白蒺藜偏于解郁散结。二药合用，则止痒效力更强。可用治皮肤风疹瘙痒、湿疮、疥癣等。内服外洗皆可。

配威灵仙

二药皆具散风除湿之功，然苍耳子偏于发散风湿，而威灵仙长于走通经络，一偏于走表散风湿兼止痛，一偏于通络性急善走，二者相配则散风除湿力增。可治风湿痹痛或局部皮肤麻木。

配葶苈子

葶苈子辛、苦，性大寒，辛散苦泄，功专泻肺气之实而下气定喘；苍耳子、甘、苦、性温，温和疏达，苦以燥湿，甘缓不峻，有发汁散风祛湿之功。两者皆为肺经之药，一寒一温，一偏走里，一编行表、相使配伍，泻肺祛痰，发汗散风力增，可用于外感寒湿，痰饮壅肺，水肿胀满等症。

苍耳子治病验方

苍耳子散(《济生方》)

辛夷仁、苍耳子、白芷、薄荷。为细末，食后用葱、菜汤润下。功能散风寒，通利鼻窍，治鼻渊，流黄浊鼻涕，鼻塞不通。

化核膏(《全国药成药处方药》)

连翘、玄参、苦参、白敛、白芥子、僵蚕、柏子仁、大黄、荆芥、防风、公丁香、木鳖子、藿香、壁虎、蜘蛛、蜗牛、菊花根、牛蒡子、何首乌藤叶、苍耳子、麝香、熬膏。外敷治瘰疬。

治麻风方(《洞天和奥旨》)

苍术、苍耳子。各为未、米饱为丸。治大麻风。

治头痛方(《本草汇言》)

天麻、白菊花、苍 耳仁。水煎服。治诸风眩晕，或头脑攻痛

苍耳子粥(《圣惠方》)

苍耳子、粳米。煮粥或研散煎服，治目暗、耳鸣。

治疗腰腿痛

将苍耳子制成30%针剂，每次用2～4毫升于痛点注射，隔日1次，10次为一疗程。用于腰部扭伤、腰肌劳损，坐骨神经痛、肥大性腰椎炎、腰椎隐裂等引起的腰腿痛计163例，总有效率达89%。奏效快者1次注射后即减轻，一般3～5次奏效。对急性腰部扭伤或腰肌苈损疗效较好；对由于骶椎隐裂及肥大性腰椎炎所致的腰痛，疗效不稳定。

治疗变态反应性鼻炎

用药后多数患者症状消失或改善，或发作减少。鼻腔粘膜除少数由苍白变为轻度充血外，多数未发现明显变化。用法：苍耳子焙成深棕色后研粉，每次3～5克，日服3次，连服2周。或将粉末与蜂蜜混合制成丸剂(每丸含药粉3克)，每次1～2丸，日服3次，连服2周，必要时可服3周至2个月。亦可将药粉用酒精浸提制成片剂(每片相当于原生药1.5克左右)，每服2片，每日3次，连服2周左右。少数患者服药后有轻度腹泻、腹胀痛，以及轻微头痛、全身无力等。

治疗慢性鼻炎

取苍耳子30～40个，轻轻捶破，放入清洁小铝杯中，加麻油1两，文火煮开，去苍耳，待冷后，倾入小瓶中备用。用时以棉签饱蘸药油涂鼻腔，每日2～3次，两周为一疗程。治疗207例，除3例无效、12例未坚持用药外，余均治愈，临床症状完全消失。随访时间最长的已达3年，未见复发。

治疗疟疾

鲜苍耳子3两，洗净捣烂，加水煎15分钟，去渣，打入鸡蛋2～3个于药液内煮熟。于疟疾发作前将蛋与药液一次服下。如1次未愈，可按上法再服。

治疗腮腺炎

苍耳子加水煎服，每日4次，连服3天。新生儿每天1钱，1～2岁1.5钱，以后每大2岁增加1.5钱，14岁以上1～1.5两。一般轻症服2～3天即可，重症可配合苍耳草叶捣敷患处。有合并症者宜配合其它疗法处理。

治疗下肢溃疡

苍耳子炒黄研末2～4两，生猪板油4～6两，共捣如糊状。用时先用石灰水(石灰1斤，加开水8斤冲泡，静置1小时吸取上清液)洗净创面，揩干后涂上药膏，外用绷带包扎。冬季5～7天；夏季3天更换敷料。

治牙痛

苍耳子6克，焙焦去壳，研成细末，与一个鸡蛋和匀，不放油盐，炒熟食之。每日一剂，连服3剂。

各家学说

《神农本草经》：“主风头寒痛，风湿周痹，四肢拘挛痛，恶肉死肌。”

《日华子本草》：“治一切风气，填髓、暖腰脚，治瘰疬、疥癣及瘙痒。”

《本草备要》：“善发汗，散风湿，上通脑顶，下行足膝，外达皮肤，治头痛目暗，齿痛，鼻渊去刺。”

《本草汇言》：“菜耳实，通巅顶、去风湿之药也。甘能益血，苦能燥湿，温能通畅，故上中下一身风湿众病不可缺也。”

《本草正义》：“苍耳子，温和疏达，流利关节，宣通脉络，遍及孔窍肌肤而不偏于燥烈，乃主治风寒湿三气痹著之最有力而驯良者。又独能上达巅顶，疏通脑户之风寒为头风病之要药。而无辛香走窜，升泄过度，耗散正气之虑。以视细辛，羌活等味，功用近似，而异其态度，即例以川芎，白芷等物之以气为胜者，犹难同月而语，但和缓有余，恐末易克日奏功耳。”

《玉楸药解》：“消肿开痹、泄风去湿。治疥疠风瘙瘾疹。”

苍耳子的不良反应

过量服用苍耳子治疗鼻炎会引起中毒，会出现恶心、呕吐、肚子疼、不想吃东西、解不出小便、面色苍白、脸庞浮肿、双目无神、浑身无力等症状，医院查就是急性肾小管间质性肾炎需要透析，严重的可致肾衰竭。

苍耳子的毒副作用

中毒后临床症状因食苍耳子的果、芽、饼而发病的时间不同,直接生吃苍耳子者食后4-8小时发病,食幼芽者1-3天发病,食苍耳子饼者10-20小时发病。

(1)轻度中毒：一般有头晕、头痛、不适、乏力、食欲减退、恶心、、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、颜面潮红、结膜充血等,停药后有时可不经治疗,数日后能自行恢复。

(2)重度中毒：早期可见精神萎靡、烦躁不安或嗜睡,肝区痛、肝大、黄疸、发热、高血压,鼻、胃肠道广泛出血,少尿,眼睑浮肿。晚期为急性肝坏死,可见抽搐、休克、尿闭、血压下降、颈部强硬、痉挛、口吐白沫、黄疸迅速加重、肝脏急剧缩小、深度昏迷,并有肝臭味,大多死亡。

不良反应机制 苍耳子中主要含苍耳子苷等,其是一种细胞原浆毒,可损害心、肝、肾等内脏实质性细胞,并可因毛细血管渗透性增加而引起全身广泛性出血,同时可引起消化及神经系统功能障碍,常因呼吸中毒及循环衰竭而致死亡。中毒晚期因肝细胞严重破坏发生急性肝坏死,最后肝昏迷而死亡。

解救方法：轻度中毒者应暂停饮食数小时至一天，在此期间大量喝糖水。严重者早期可洗胃，导泻及用2％生理盐水高位贯肠，同时注射25％葡萄糖液，加维生素C500毫升；预防出血，可注射维生素K及芦丁；必要时考虑输血浆；保护肝脏；可服枸橼酸胆碱，肌肉注射甲硫氨基酸；低脂饮食。民间也有用甘草绿豆汤解毒的可配合使用。

苍耳子的使用禁忌

此草药有剧烈的毒性，不可以自己随便作为药用，必须严格遵照医嘱。

血虚之头痛、痹痛忌服。

《唐本草》：忌猪肉、马肉、米泔。

《本草从新》：散气耗血，虚人勿服。

不宜做苍耳饼吃，更不得随意生食嫩叶或果实。

严格掌握剂量，按医嘱服用。

慢性鼻炎在换季的时候易发，中医称鼻渊，多由急性鼻炎未彻底治愈发展而成。常有鼻涕不断、嗅觉受阻、头昏脑涨，甚至影响记忆力的症状。苍耳子具有除散风湿、温中通窍的功能，对慢性鼻炎的治疗效果较好。

祖国医学认为，慢性鼻炎内因以肺、脾、肾虚损为主，外因多以风寒侵袭或异气、异味刺激而诱发，目前国内外治疗这种病尚无特效药物，中医治疗有一定效果。苍耳为菊科一年生草本，苍耳果实名“苍耳子”，其味辛苦、性温、有小毒，入肺、肝经，《本草》记载此药有“蒸脑止涕”功效，具有发汗、散风湿、通鼻窍、止痛的作用，在民间和临床上作为鼻科要药，应用历史悠久，疗效确切，并为历版中国药典收载。苍耳子鼻炎胶囊为我国卫生部药品标准中药成方制剂第十四册收载品种。但鉴于苍耳子有毒，临床用药不要过量，且必须经过合理、规范炮制。慢性鼻炎需长期用药者，要当心药物慢性蓄积中毒，其中毒症状为食欲减退、流涎、呕吐、腹泻、精神萎靡、常倒卧、口渴，严重者可见黏膜黄染。

治慢性鼻炎

适应症：苍耳子为辛温之品，加之油煎炸炮制后，辛温之性更甚，临床适用于外感风寒型慢性鼻炎，对其他证型则不适合，且要注意长期应用的毒性反应，如发生中毒现象要及时到医院就诊。

方法：可用苍耳子三钱、辛夷花二钱、葱白五钱，先将苍耳子与辛夷加水六两煎取浓汁二两，侯冷;再将葱白用冷开水洗清后捣汁冲入，用药棉蘸以上的药汁塞入鼻中，如左鼻孔有病塞左方，右鼻孔有病塞右方，左右鼻孔都有病可轮换塞之。一、二个钟头换一次。用药棉蘸药汁塞入鼻孔时有一些刺激性，往往引起打喷嚏，流鼻涕，不必疑惧，能忍耐的多塞几分钟，不能忍耐的每次塞五分钟即可，但间隔的时间可短一些，塞的勤一些。

注意事项：如有鼻出血现象，应暂停使用。药棉用过一次后不能再用，必须另换新药棉。可将药棉卷成二寸半长如笔杆状，这样在蘸药汁塞鼻时就比较方便。葱汁要当天捣取，隔夜不新鲜的无用，故药汁必须每天制备。在制备药汁及卷药棉塞鼻时必须将手洗净，注意操作时清洁卫生。

此方也可治伤风引起的急性鼻炎，有促使早日痊愈的功效。